2009年4月 8日

プリンが好物

カスタードプディング(英語:custard pudding、baked custard)、(イギリス英語:caramel custard)、(アメリカ英語:crème caramel, flan)、(仏語:crème caramel、crème renversée、flan aux œufs)、カスタードプリンまたは単にプリンは、洋菓子の一つ。デリヘル 回春 エステ デリヘル 新宿 デリヘル 渋谷 デリヘル アイドル学園H組み 高収入アルバイト品川 デリヘル バイト


プリン型の底にカラメルソースを入れてから牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させたものである。カラメルソースが上になるように逆さまにして型から抜き、皿に盛って食卓に供される場合が多いが、器に入れたまま食べることを前提とした市販品も多い。高収入アルバイトススキノデリヘル バイト 風俗 求人大阪 デリヘル バイト 保証人協会 デリヘル ホームページ制作 SEO対策 埼玉 デリヘル デリヘル 新宿


イギリスの蒸し菓子であるプディングがフランスにわたり改良されたものである。イベリア半島やラテンアメリカではスペイン語およびポルトガル語でフラン(flan)と呼ばれる。アメリカ合衆国では英語の名称よりもスペイン語のフランやフランス語のクレーム・カラメルで知られていることが多い。ベトナムにはフランス統治時代に伝来し、バイン・フラン(Bánh flan)と呼ばれている。

柔らかな舌触りとカラメルのほろ苦さの混ざった甘さが特徴的であり、洋菓子屋やコンビニスイーツでも人気が高い。

近年、日本ではブランド牛乳を用いたり、牛乳瓶に似た形の容器を使って加熱し、瓶のまま、スプーンで食べるものもある。

本来プディングはイギリスの多様な蒸し料理の総称であるが、ゼラチン等のゲル化剤でゼリー状に固めたプリン(ケミカルプリン、後述)もあり、甲乙付けがたい人気となっている。

また大きな器に作って、スプーンで好きなだけすくって食べるものもある。このときはひっくり返すことが困難であるため、カラメルソースが上にのらない時もある。台湾では、市販のケミカルプリンに1000ccという巨大なサイズのものがある。

なお、とき卵を加熱して固めるという点で、製法は茶碗蒸しとよく似ている。また、味や食感においては、フレンチトーストと類似するものがあり、店によってはフレンチトーストをプリンパンと称している場合がある。(ウィキペディアより引用)

プリンが大好物でストレスがたまっている時とかに食べると落ち着きます。

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